Minden a gluténról és a gluténmentes diétáról
A glutén és a gluténmentes étrend az elmúlt években hatalmas figyelmet kapott az egészségtudatos táplálkozás világában. Sokan választják ezt az életmódot egészségügyi okokból vagy egyszerűen csak azért, mert úgy gondolják, hogy jót tesz nekik. De mi is valójában a glutén, miért lehet problémás egyesek számára, és milyen előnyei, illetve hátrányai vannak a gluténmentes étrendnek? Ebben…