Tej és hús fertőtlenítése. 9. fejezet: A tejes és a húsos - dunamaraton.hu
- Cefalizáció platyhelminthesban
- Férgek gyógyszere az emberek számára d
Mit tegyünk és ne tegyünk a konyhában: a legfontosabb élelmiszerbiztonsági szabályok gyűjteménye. Tegyük Ne tegyük Fogyasztás, feldolgozás előtt a durva szennyeződéseket távolítsuk el, majd folyó vízzel alaposan mossuk meg a gyümölcsöket, zöldségeket.
- Paraziták kezelése terhes
- Három kategóriát kell elkülönítenünk, úgymint sovány, lesoványodott és senyves állat húsát.
- Неожиданные события в колонии могу заставить ее изменить запланированный распорядок дня.
A nyers hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei öblítésekor ügyeljünk a szétfröccsenő vízre! A szétfröccsenő víz baktériumokkal szennyezett lehet, ezért öblítés után gondosan tisztítsuk meg, fertőtlenítsük a szétfröccsenő vízzel érintkező felületeket!
A különböző konyhai műveletek között zöldségtisztítás, hússzeletelés, étel kóstolás, stb. Ne használjunk már elszennyeződött konyharuhát a konyhapult, egyéb felületek letakarításához, mert a már eleve szennyezett törlővel további szennyeződéseket kenünk szét azokon tej és hús fertőtlenítése felületeke, amelyeket megtisztítani akartunk.
Ne felejtsük a fertőtlenített tej és hús fertőtlenítése, vágódeszka alapos, bő vízzel történő leöblítését. Vegyszeres oldat leöblítés nélkül csak az élelmiszerrel nem érintkező felületeken csempe, padozat maradhat! Ne használjuk ugyanazokat a vágódeszkákat, eszközöket és edényeket nyers húshoz és készételekhez. Különítsük el egymástól a nyers és kész élelmiszereket.
Élelmiszer-higiénia
Külön bevásárló zacskóba csomagoltassuk a nyers húst, a szárnyast, a halféléket. A többször használatos zacskókat minden használat után mossuk ki.
Pácolásra ne használjuk ismételten ugyanazt a páclét. Hőkezelt tejet, lágy sajtot és gyümölcsleveket vásároljunk. Termelői nyers tej vásárlása esetén a tejet csak forralás után fogyasszuk, vagy keverjük ételeinkhez!
A tejes és a húsos A tejes-húsos tilalma §. A bibliai törvény szerint tilos húst és tejet együtt főzni, illetve együtt fogyasztani. Tilos továbbá hasznot húzni az ilyen elegyből. Az ilyesmit el kell temetni [illetve semmiféle hasznot nem szabad belőle húzni].
Fogyasztásra kész tovább már nem sütött-főzött ételeibe ne keverjen nyers tojást. Ne hagyjunk romlandó ételt az asztalon, ha nem fogyasztjuk el, akkor gyorsan hűtsük le, és lefedve tegyük be a hűtőszekrénybe. A mélyhűtött ételek kiolvasztásának ezen módszereit alkalmazni: éjszakára a konyhapulton hagyni, meleg vízben kiolvasztani. Használjunk maghőmérőt a húsok, szárnyasok, halak, és tojás ételek elkészítésekor, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy elérték a megfelelő főzési hőmérsékletet.
